優質雲林良品

大同醬油黑金釀造館
大同醬油創於西元1911年,在西螺以傳統的手工甕釀黑豆蔭油起家。 使用傳統古法釀造,將製麴後的黑豆清洗過後入甕,秉持守護台灣傳統醬油的心,配合陽光溫度與自然發酵,讓黑豆慢慢的在甕內發酵、醞釀,此段時間需費時180天,而這階段的成品即為醬油的基底─黑豆原汁,加上西螺得天獨厚的水質、氣候,使自然釀造的蔭油不僅富含高營養價值且味道更加獨特,使大同醬油的好滋味歷久不衰,滴滴香醇的美味代代相傳。

源順芝麻觀光油廠
為了能讓民眾對製油過程及了解芝麻的好處,精心規畫了源順芝麻觀光油廠,館中資訊以中英對照呈現。主要分為四大區域:「源順故事區」、「油品知識區」、「芝麻文化館」及「芝麻小試DIY區」。「源順故事區」中擺放許多土庫及源順歷史老照片,讓大家從老照片中了解「源順」這兩字從什麼時候開始使用,又是為什麼會在土庫發跡?大家可隨著土庫及源順的老照片,一同走過源順發展的歷史、了解源順製油的用心。