優質雲林良品
產品簡介
※ 甜度適中．甜中帶酸
※ 味道層次多變、豐富
※ 百花蜜也非常適合用來做蜜漬檸檬
※ 味道層次多變、豐富
※ 百花蜜也非常適合用來做蜜漬檸檬
特色介紹
► 百花蜜
味道、特色：甜度適中．甜中帶酸．口感微酸．味道層次多變、豐富．較易結晶(需特別注意)
百花蜜別稱野花蜜，採收期約每年1月開春及入秋9月時，因採集多種而成的花蜜，所以稱為百花蜜。
目前採集的百花蜜大多數採集的花種為咸豐草(俗稱鬼針草)而成，故也稱咸豐草蜜。
百花蜜甜中帶酸的特色，在結晶狀態時完美得發揮出來，直接挖取一杓食用， 味道層次多變、豐富。 百花蜜也非常適合用來做蜜漬檸檬
